El inicio de un viaje.

Hoy quiero llevarlos a mis inicios, a esos momentos que marcaron mi vida y que, sin saberlo, me estaban preparando para lo que hoy es mi pasión: la cocina. Todo comenzó en casa, como suele pasar con las grandes historias.

Mis primeros recuerdos en la cocina

Mi primer contacto con la gastronomía fue de muy chico, viendo a mi madre cocinar. Esos son mis primeros recuerdos: el aroma del ajo dorándose, el sonido del agua burbujeando y esa magia en donde ingredientes simples se transformaban en algo increíble. Mi mamá fue mi primera maestra, aunque ella no lo supiese en ese momento.

Cocinar para mi familia

Cuando estaba en el último año de la primaria, la cosa se puso más seria. Mis padres trabajaban todo el día, así que me tocaba a mí cocinar el almuerzo para mis hermanos. Imagínense: un niño de uniforme escolar, con la mochila a cuestas, llegando a casa y metiéndose de lleno en la cocina. Terminaba lo que mi mamá había preparado antes de irse, pero no me conformaba con seguir las instrucciones al pie de la letra. ¡Siempre le hacía algunos cambios! A veces salía bien, otras veces… bueno, digamos que aprendí que no todo experimento es un éxito.

Aprendiendo de los errores

Y hablando de experimentos, ¡he arruinado más almuerzos y cenas de los que puedo contar! Pero, ¿saben qué? Para mí, eso es fundamental. La cocina es como la vida: se aprende probando, equivocándose y volviendo a intentarlo. Es como cuando uno es jugador de fútbol profesional. Primero aprendés en la calle, jugando con los amigos, y después, en el club, te acomodan y te guían. En la cocina pasa lo mismo: primero está la curiosidad, las ganas de probar, y después viene la técnica, el conocimiento.

Cocinar en mis cumpleaños

Uno de mis momentos favoritos era cocinar en mis cumpleaños para toda la familia. Me encantaba ver a todos juntos: padres, hermanos, abuela, tíos, primos… La mesa llena de platos que yo había preparado con todo cariño. Era mi manera de celebrar y de decirles “gracias” por estar ahí.

La cocina como unión

Hoy, mirando atrás, me doy cuenta de que esos momentos fueron los que sembraron en mí el amor por la cocina. No era solo preparar comida, era crear algo que unía a las personas, que generaba sonrisas y recuerdos. Y eso, amigos, es lo que me mueve hasta el día de hoy.

Consejos para los amantes de la cocina

Así que, si hay algo que quiero que se lleven de esta historia, es que no tengan miedo a probar, a equivocarse, a experimentar. La cocina es un viaje, y cada error es una lección que nos acerca a ser mejores.

¿Y ustedes? ¿Cuál fue su primer contacto con la cocina? ¿Tienen algún recuerdo especial que los haya marcado? ¡Cuéntenme en los comentarios! Y si les gustó esta historia, no se pierdan el próximo episodio del blog, donde profundizaré en cómo esos primeros pasos me llevaron a donde estoy hoy.